0

Сегодня медицинские Новости: какие преимущества для здоровья морковный сок?

  • Питание
  • Преимущества
  • Риски
  • Рецепты
  • Вынос
  • Сока становится все более популярным в последние годы и теперь многомиллионная индустрия.

    Свежие фруктовые и овощные соки можно приобрести в большинстве продуктовых магазинов, фермерские рынки, и магазины, посвященная свежим соком. Они также могут быть сделаны дома с сока оборудованием.

    Морковь является распространенным ингредиентом во многих соков, так как они обеспечивают вкус, что пары хорошо со многими другими фруктами и овощами.

    Помимо вкуса, морковный сок также может обеспечить многочисленные преимущества для здоровья. Читайте дальше, чтобы узнать больше о потенциальной пользе для здоровья и возможных рисков, связанных с употреблением морковного сока.

    Информации о питательной ценности


    Морковный сок является питательной и здоровой альтернативой многим фруктовым сокам.

    По данным Департамента США по базе сельского хозяйства Национальной питательных веществ, 1 стакан консервированного морковного сока содержится:

    • 94 килокалории (ккал)
    • 2.24 грамм (г) белка
    • 0,35 г жира
    • 21.90 г углеводов
    • 1.90 г клетчатки

    Такое же количество сока содержит множество витаминов и минералов, в том числе:

    • 689 миллиграмм (мг) калия
    • 20.1 мг витамина С
    • 0.217 мг тиамина
    • 0.512 мг витамина B-6
    • 2,256 микрограммов (мкг) витамина А
    • 36.6 мкг витамина K

    Преимущества для здоровья морковный сок

    Морковный сок питателен и может быть полезен для целого ряда заболеваний:

    Рак желудка

    Морковь содержит антиоксиданты, которые могут объяснить их роль в профилактике рака. Анализируя исследования, ученые изучали влияние употребления моркови на риск рака желудка.

    Они пришли к выводу, что употребление в пищу моркови был связан с 26 процентов более низкий риск для рака желудка. Тем не менее, они не уточнили, сколько нужно было съесть, чтобы понизить риск рака желудка. Более контролируемые исследования необходимы, чтобы подтвердить эти ассоциации.

    Лейкоз

    Необходимы дополнительные исследования, но морковный сок может быть будущая роль в лечении лейкемии.

    В одном исследовании исследователи смотрели на эффект экстракт моркови сок на лейкозные клетки. Морковный сок экстракты, причиненного лейкозные клетки самоликвидироваться и остановил их клеточного цикла.

    Рак молочной железы


    Высокие уровни каротиноидов в морковном соке может помочь снизить риск рака молочной железы возвращаясь,

    Исследование выживших рака молочной железы изучалось влияние морковного сока на уровни каротиноидов, маркеров оксидативного стресса, и маркеров воспаления в крови.

    Исследователи сообщили, что более высокий уровень каротиноидов в крови были связаны с более низким риском рака молочной железы возвращается.

    В ходе исследования участники потребляли 8 унций морковного сока в день в течение 3 недель. В конце исследования, женщины имеют более высокий уровень каротиноидов в крови и снижению уровня маркера, связанного с окислительным стрессом.

    Хроническая обструктивная болезнь легких (ХОБЛ)

    Морковный сок является высоким содержанием витамина С. исследователи смотрели на связь между диетическое потребление витамина C и хроническая обструктивная болезнь легких (ХОБЛ) в корейских взрослых в возрасте от 40 лет и старше.

    Они обнаружили, что люди с copd имели значительно более низкие воздухозаборники нескольких питательных веществ, содержащихся в морковном соке, в том числе каротина, калия, витамина А и витамина С, чем людьми без ХОБЛ.

    Однако, люди с ХОБЛ также съели значительно меньше пищи, чем человек без ХОБЛ.

    Для людей, кто много курил, риск развития этого заболевания ниже в тех, кто употреблял больше витамина С, чем те, кто потреблял очень мало.

    Пять возможных преимуществ для здоровья ананасового сока
    Ананасовый сок-это популярный напиток с несколько возможных преимуществ для здоровья. Узнайте о пяти из них в этой статье.
    Читать сейчас

    Возможные риски и соображения

    Люди с ослабленной иммунной системой — например, тех, кто получает лечение от рака, беременные женщины, маленькие дети, и пожилые люди, возможно, потребуется, чтобы избежать определенных продуктов, если есть риск, что эти переноски болезней пищевого происхождения.

    Фруктовые и овощные соки, свежевыжатые или не пастеризованное могут иметь более высокий риск переноса микробов.

    В мемориальном онкологическом центре Слоан-Кеттеринг онкологического центра заявляют, что люди, которые сказали, чтобы следовать низким уровнем микробной диеты следует избегать непастеризованных фруктовых и овощных соков, если они сделаны дома.

    В соответствии с США продовольствия и медикаментов (FDA), беременные женщины должны выбирать соки, которые были пастеризованы, чтобы иметь длительный срок хранения. Свежевыжатые соки, которые могут быть проданы на рынки фермеров или сок-баров, также следует избегать.

    Морковь содержит Тип каротиноид бета-каротин, который организм может преобразовать в витамин А.

    Употребление в пищу большого количества каротиноидов из пищи не связан с вредными последствиями. Однако, кожа может пожелтеть-оранжевый, если человек потребляет большое количество бета-каротина в течение длительного времени. Этот эффект называется carotenoderma.

    Сока советы и рецепты


    Морковный сок содержит меньше клетчатки и больше сахара, чем сырая морковь.

    По данным Стэнфордского медицинского обслуживания, витаминов и минеральных питательных веществ в 1 стакан морковного сока почти эквивалентной суммы в 5 стаканов нарезанной моркови.

    В то время как свежие фруктовые и овощные соки обеспечивают большое количество питательных веществ, они не содержат так много клетчатки, как свежие фрукты и овощи. Кроме того, они содержат больше сахара в чашку, чем целые фрукты и овощи.

    Например, 1 стакан морковного сока содержится 2 г белка и 9 г сахара, в то время как 1 чашка нарезанного кубиками, сырая морковь содержит 3.5 г клетчатки и 6 г сахара.

    Сделать свежевыжатый морковный сок в домашних условиях требует соковыжималку. Эти приборы продаются в интернете, в магазинах и в других розничных магазинах, которые продают мелкую кухонную технику.

    Важно следовать инструкциям производителя для использования соковыжималку и чистить его после каждого использования. Экстракторы сока также может прийти с предложениями рецепт.

    Морковь можно сочетать с другими фруктами и овощами, чтобы сделать вкусный сок. Человека можно попробовать следующие рецепты дома:

    • морковный и яблочный сок
    • морковный и апельсиновый сок
    • морковный сок с капустой
    • корица и имбирь морковный сок

    Вынос

    Морковный сок может предложить множество преимуществ для здоровья из-за высокой концентрации питательных веществ он содержит.

    Однако, морковный сок содержит меньше клетчатки и больше сахара, чем морковь. Волокна, связанные с управлением веса и понижению уровня холестерина.

    Морковный сок не может быть подходит для всех, особенно беременных женщин, маленьких детей, пожилых людей и людей с некоторыми заболеваниями, в зависимости от способа их приготовления.

    Морковный сок в умеренных количествах могут быть включены как часть здоровой диеты. Тем не менее, пить сок не является заменой цельных фруктов и овощей.

    Источник

    admin

    Добавить комментарий