Сегодня медицинские Новости: какие преимущества для здоровья фиолетового риса?

Польза для здоровья от фиолетового риса получили большое внимание средств массовой информации в последнее время, хотя этот красочный продукт не новый. Древние китайцы якобы почитали фиолетовый, или черный рис, да так, что только император разрешил съесть его, зарабатывая на этом имя ‘запретный рис.’

Фиолетовый рис-один из более 40 000 сортов риса. В то время как значения питания, все сорта риса являются хорошим источником углеводов, почти нет жиров и холестерина, и это тоже источник белка.

Фиолетовый рис выращивают в основном в Азии и имеет глубокий черный цвет, что багровеет при варке. Это немного жевательные и имеет Ореховый вкус.

Содержание этой статьи:

  • Польза для здоровья
  • Что в фиолетовый риса?
  • Распад питательных веществ
  • Как приготовить фиолетовый риса
  • Краткие сведения о фиолетовый риса:

    • Это абсолютно гипоаллергенные и клейковины.
    • Он может быть использован в десертах, и в Индии-это функция общественных праздников.
    • Его фиолетовый цвет с антиоксидантом антоцианином, который также содержится в чернике.
    • Фиолетовый рис может быть использован в любой рецепт, который призывает к рис.

    Польза для здоровья

    Несколько преимуществ для здоровья, относятся к фиолетовый риса, некоторые из которых описаны здесь

    Здоровье сердца и уровень холестерина


    Фиолетовый риса может помочь увеличить уровень хорошего холестерина.

    По данным исследования, опубликованного в журнале сельскохозяйственной и пищевой химии, фиолетовый риса содержит больше антиоксидантов, чем белый рис.

    Антиоксиданты, как было показано, укрепляют здоровье сердца и может помочь снизить риск некоторых видов рака. Они помогают защитить клетки организма от вредных свободных радикалов.

    Что касается здоровья сердца, исследования показали, фиолетовый рис, когда часть здорового образа жизни, помогает увеличить уровень хорошего высокоплотного липопротеина (hdl) холестерина в организме.

    ЛПВП холестерин является жизненно важным для здоровья сердечно-сосудистой системы. Также было показано, чтобы уменьшить образование атеросклеротических бляшек в артериях, что может привести к сердечной недостаточности.

    Пищеварение

    Как богатый источник пищевых волокон, фиолетовый рис, может помочь сохранить пищеварительную систему работать должным образом, предотвращая запоры и другие проблемы пищеварения (см. ниже).

    Функции печени

    Есть небольшие доказательства, из исследований на животных, что антиоксидантные свойства фиолетового риса может помочь улучшить функцию печени, в том числе восстановления функций после повреждения спиртом.

    Что в фиолетовый риса?

    Фиолетовый рис имеет такое же количество калорий, сколько белый или коричневый рис, в нем больше белка и клетчатки.

    Белка


    По сравнению с белым или коричневым рисом, фиолетовый рис содержит больше клетчатки и белка.

    Британский Государственный фонд питания, что белок необходим для роста и восстановления организма, а также поддержания хорошего здоровья.

    Все клетки и ткани тела содержат белок, который вовлечен в широкий спектр метаболических взаимодействий.

    Белок обеспечивает людей с 10 до 15 процентов энергетической ценности рациона и является одним из самых распространенных веществ в организме, уступая только воде.

    В Соединенных Штатах, взрослым рекомендуется потреблять 0,8 грамма (г) белка на килограмм веса тела, что составляет до 0,36 г на один фунт веса тела.

    Волокна

    Пищевые волокна имеет много преимуществ для здоровья, включая потенциал, чтобы уменьшить болезни сердца и риск и помочь с потерей веса диабета.

    Это также важно для здоровья пищеварительной системы, где она может помочь предотвратить запор, а также может защитить от рака толстой кишки.

    Утюг

    Железо необходимо для красных кровяных клеток, которые переносят кислород по всему телу. Диета не хватает в минеральных может привести к железодефицитной анемии. Мужчины в возрасте от 19 до 64 лет и женщин в постменопаузе должны употреблять 8.7 миллиграмм (мг) в день.

    Молодые женщины, или те, кто теряет много крови во время месячных, нужно больше железа, и стараться потреблять 14.8 мг в день через их диету.

    Что лучше для здоровья: коричневый рис или белый рис?
    Многие люди спрашивают, коричневый или белый рис лучше для вашего здоровья? Узнайте больше здесь.
    Читать сейчас

    Распад питательных веществ

    Одну четверть стакана, или 50 грамм фиолетового риса содержит около 180 калорий, 6 г белка, 2,5 г клетчатки и 1 г железа.

    Для сравнения, 50 г коричневого риса содержится 180 калорий, 3.77 г белка, 1,8 г клетчатки, а также 0,65 г железа. Такое же количество белого риса имеет около 180 калорий, 3.56 г белка, 0,7 г клетчатки, и 2,15 г железа.

    Полная пищевая ценность на 50 г сырья, сырых, длиннозерный рис:

    Фиолетовый риса

    Коричневый рис

    Белый рис

    Энергии (ккал)

    186

    184

    182

    Белок (г)

    5.82

    3,77

    3.56

    Углеводы (г)

    39.53

    38.12

    39.98

    Волокна (г)

    2.4

    1.8

    0.7

    Сахариды (г)

    1.17

    0.33

    0.06

    Железо (мг)

    0.88

    0.65

    2.15

    Как приготовить фиолетовый риса


    Фиолетовый риса можно использовать вместо коричневого или белого риса в любом рецепте.

    Фиолетовый риса необходимо промыть три-четыре раза в холодной воде перед приготовлением.

    Используйте 2 стакана воды на каждый стакан риса и доведите кастрюлю до кипения со столовой ложкой оливкового или сливочного масла и щепотку соли. Его также можно отварить в акции, или в кокосовой воде сладкий вкус.

    Накройте кастрюлю и дайте ему варить, пока не впитается вся жидкость, которая обычно занимает около 20 минут. Снять с огня, держа ямы покрыты, и дать постоять в течение 5 минут.

    Для более мягкого риса, используйте дополнительную четверть стакана воды и варить на слабом огне еще 10 минут.

    Источник

    Польза для здоровья от фиолетового риса получили большое внимание средств массовой информации в последнее время, хотя этот красочный продукт не новый. Древние китайцы якобы почитали фиолетовый, или черный рис, да так, что только император разрешил съесть его, зарабатывая на этом имя ‘запретный рис.’

    Фиолетовый рис-один из более 40 000 сортов риса. В то время как значения питания, все сорта риса являются хорошим источником углеводов, почти нет жиров и холестерина, и это тоже источник белка.

    Фиолетовый рис выращивают в основном в Азии и имеет глубокий черный цвет, что багровеет при варке. Это немного жевательные и имеет Ореховый вкус.

    Содержание этой статьи:

  • Польза для здоровья
  • Что в фиолетовый риса?
  • Распад питательных веществ
  • Как приготовить фиолетовый риса
  • Краткие сведения о фиолетовый риса:

    • Это абсолютно гипоаллергенные и клейковины.
    • Он может быть использован в десертах, и в Индии-это функция общественных праздников.
    • Его фиолетовый цвет с антиоксидантом антоцианином, который также содержится в чернике.
    • Фиолетовый рис может быть использован в любой рецепт, который призывает к рис.

    Польза для здоровья

    Несколько преимуществ для здоровья, относятся к фиолетовый риса, некоторые из которых описаны здесь

    Здоровье сердца и уровень холестерина


    Фиолетовый риса может помочь увеличить уровень хорошего холестерина.

    По данным исследования, опубликованного в журнале сельскохозяйственной и пищевой химии, фиолетовый риса содержит больше антиоксидантов, чем белый рис.

    Антиоксиданты, как было показано, укрепляют здоровье сердца и может помочь снизить риск некоторых видов рака. Они помогают защитить клетки организма от вредных свободных радикалов.

    Что касается здоровья сердца, исследования показали, фиолетовый рис, когда часть здорового образа жизни, помогает увеличить уровень хорошего высокоплотного липопротеина (hdl) холестерина в организме.

    ЛПВП холестерин является жизненно важным для здоровья сердечно-сосудистой системы. Также было показано, чтобы уменьшить образование атеросклеротических бляшек в артериях, что может привести к сердечной недостаточности.

    Пищеварение

    Как богатый источник пищевых волокон, фиолетовый рис, может помочь сохранить пищеварительную систему работать должным образом, предотвращая запоры и другие проблемы пищеварения (см. ниже).

    Функции печени

    Есть небольшие доказательства, из исследований на животных, что антиоксидантные свойства фиолетового риса может помочь улучшить функцию печени, в том числе восстановления функций после повреждения спиртом.

    Что в фиолетовый риса?

    Фиолетовый рис имеет такое же количество калорий, сколько белый или коричневый рис, в нем больше белка и клетчатки.

    Белка


    По сравнению с белым или коричневым рисом, фиолетовый рис содержит больше клетчатки и белка.

    Британский Государственный фонд питания, что белок необходим для роста и восстановления организма, а также поддержания хорошего здоровья.

    Все клетки и ткани тела содержат белок, который вовлечен в широкий спектр метаболических взаимодействий.

    Белок обеспечивает людей с 10 до 15 процентов энергетической ценности рациона и является одним из самых распространенных веществ в организме, уступая только воде.

    В Соединенных Штатах, взрослым рекомендуется потреблять 0,8 грамма (г) белка на килограмм веса тела, что составляет до 0,36 г на один фунт веса тела.

    Волокна

    Пищевые волокна имеет много преимуществ для здоровья, включая потенциал, чтобы уменьшить болезни сердца и риск и помочь с потерей веса диабета.

    Это также важно для здоровья пищеварительной системы, где она может помочь предотвратить запор, а также может защитить от рака толстой кишки.

    Утюг

    Железо необходимо для красных кровяных клеток, которые переносят кислород по всему телу. Диета не хватает в минеральных может привести к железодефицитной анемии. Мужчины в возрасте от 19 до 64 лет и женщин в постменопаузе должны употреблять 8.7 миллиграмм (мг) в день.

    Молодые женщины, или те, кто теряет много крови во время месячных, нужно больше железа, и стараться потреблять 14.8 мг в день через их диету.

    Что лучше для здоровья: коричневый рис или белый рис?
    Многие люди спрашивают, коричневый или белый рис лучше для вашего здоровья? Узнайте больше здесь.
    Читать сейчас

    Распад питательных веществ

    Одну четверть стакана, или 50 грамм фиолетового риса содержит около 180 калорий, 6 г белка, 2,5 г клетчатки и 1 г железа.

    Для сравнения, 50 г коричневого риса содержится 180 калорий, 3.77 г белка, 1,8 г клетчатки, а также 0,65 г железа. Такое же количество белого риса имеет около 180 калорий, 3.56 г белка, 0,7 г клетчатки, и 2,15 г железа.

    Полная пищевая ценность на 50 г сырья, сырых, длиннозерный рис:

    Фиолетовый риса

    Коричневый рис

    Белый рис

    Энергии (ккал)

    186

    184

    182

    Белок (г)

    5.82

    3,77

    3.56

    Углеводы (г)

    39.53

    38.12

    39.98

    Волокна (г)

    2.4

    1.8

    0.7

    Сахариды (г)

    1.17

    0.33

    0.06

    Железо (мг)

    0.88

    0.65

    2.15

    Как приготовить фиолетовый риса


    Фиолетовый риса можно использовать вместо коричневого или белого риса в любом рецепте.

    Фиолетовый риса необходимо промыть три-четыре раза в холодной воде перед приготовлением.

    Используйте 2 стакана воды на каждый стакан риса и доведите кастрюлю до кипения со столовой ложкой оливкового или сливочного масла и щепотку соли. Его также можно отварить в акции, или в кокосовой воде сладкий вкус.

    Накройте кастрюлю и дайте ему варить, пока не впитается вся жидкость, которая обычно занимает около 20 минут. Снять с огня, держа ямы покрыты, и дать постоять в течение 5 минут.

    Для более мягкого риса, используйте дополнительную четверть стакана воды и варить на слабом огне еще 10 минут.

    Источник

    Leave a Reply