0

Медицинские новости сегодня: соль вызывает гипертонию, но фрукты и овощи сохранить день?

Не секрет, что потребление слишком большого количества соли имеет потенциал, чтобы поднять наш кровяное давление. И по данным нового исследования, эта связь остается даже тогда, когда наш рацион наполнен полезными продуктами.

Исследователи говорят, что соль-индуцированной высокое кровяное давление не компенсируется в противном случае здоровой диеты.

В исследовании более чем 4000 взрослых, ученые показали, что диета, богатая продуктами, которые связаны с более низким кровяным давлением, например, фрукты и овощи — не компенсировать артериального давления-усиление эффектов потребляют слишком много соли.

Со-ведущий Автор исследования Доктор Джереми Stamler — кто работает в школе медицины Файнберга Северо-Западного университета в Чикаго, штат Иллинойс, и недавно коллеги представили свои результаты в журнале гипертензии.

Высокое кровяное давление, или гипертония, возникает, когда сила крови давит на стенки артерии становится слишком высокой. Это может привести к повреждению сердца и сосудов и повышают риск инсульта и болезней сердца.

По данным центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), около 75 млн. человек в США, или 32% населения страны — имеют высокое кровяное давление.

Однако, пересмотренные руководящие принципы от американской Ассоциации сердца (aha) и американского колледжа кардиологии, которые были опубликованы в ноябре прошлого года — теперь значит, что почти половина взрослого населения США теперь могут быть классифицированы как гипертоник.

В соответствии с этими новыми руководящими принципами, человек классифицируется как высокое кровяное давление, если их систолическое артериальное давление (или верхнее число, которое измеряет кровяное давление, когда сердце бьется) составляет 130 миллиметров ртутного столба (мм РТ. ст.) или выше, а диастолическое давление (или нижнее число, которое измеряет давление крови между ударами сердца) составляет 80 мм РТ. ст. или выше.

Соль и артериальное давление

Употребление слишком большого количества соли является ключевым фактором риска для высокого кровяного давления. Таким образом, диетические рекомендации 2015-2020 для американцев рекомендуют нам ограничить наше потребление натрия, который является основным компонентом поваренной соли — не более 2300 миллиграммов, или около одной чайной ложки, каждый день.

Но, несмотря на эту рекомендацию, большинство взрослых в США потребляют больше чем 3400 мг натрия в день.

Высокое кровяное давление: может ли диета заменить лекарства?
Исследователи предполагают, что диета Dash-это так же хорошо, как лекарства для снижение артериального давления.
Читать сейчас

Организации государственного здравоохранения, что диета, богатая фруктами и овощами может помочь снизить кровяное давление, но может такая диета нейтрализовать эффект высокого потребления соли? Не по данным Доктор Stamler и коллег.

Исследователи пришли к своим выводам, анализируя данные 4,680 мужчин и женщин, которые были частью Международного исследования по макро/микроэлементов и кровяное давление.

Испытуемым из США, Соединенного Королевства, Китая, и Японии, и все они были в возрасте от 40 до 59 лет.

В течение 4-дневного периода, были двух образцов мочи, взятые у каждого предмета в день. Они были протестированы на уровень натрия, а также калия.

Калий-это минерал, который обычно встречается в фруктах и овощах, включая зеленолистные овощи, брокколи, морковь, тыква.

Кроме того, на каждый из 4 дней, участникам было предложено вспомнить, что ешь и пьешь за последние 24 часа. Группа использовала эту информацию для расчета потребления испытуемых более 80 питательных веществ, включая жиры, белки, аминокислоты, витамины и минералы.

Участников кровяное давление также измерялось два раза в день в течение всего периода исследования.

‘Имея диету с низким содержанием соли-это ключ’

Результаты исследования показали, что Участники, которые имели высокое количество натрия в рационе, были более склонны к гипертонии, чем те, с низким диетическим потреблением натрия, независимо от их потребления фруктов и овощей.

В деталях, ученые обнаружили, что каждый дополнительный 118.7 ммоль натрия в моче с мочой в течение 24-часового периода был связан с систолическое артериальное давление увеличение на 3,7 мм РТ. ст., даже после поправки на содержание калия и других гипотензивных веществ в моче.

Основываясь на этих результатах, исследователи пришли к выводу, что употребление больших количеств фруктов, овощей и цельного зерна не будет компенсировать негативные последствия слишком много соли.

«В настоящее время мы имеем глобальную эпидемию высокого потребления соли и высокое кровяное давление. Это исследование показывает никаких читов, когда дело доходит до снижения кровяного давления. Имея диету с низким содержанием соли-это ключ, даже если ваш рацион вполне здоровых и уравновешенных».

Со-ведущий Автор исследования Доктор Куини Чан, Имперский колледж Лондона, Великобритания

Команда отмечает, что около 75% потребления соли в США приходит из ресторана продукты или продукты, которые упакованы и обработаны.

Как таковой, команда призывает производителей продуктов питания, чтобы уменьшить количество соли, что они добавляют в свою продукцию, как способ, чтобы помочь защитить здоровье сердца.

«Мы учим больше о роли другие питательные вещества играют в воздействии на кровяное давление-повышение влияния натрия, а натрий остается очень важным», — говорит Шерил Андерсон, доктор философии, вице-председатель АХА питания Комитет, который не участвовал в исследовании.

«Ресторан и расфасованных пищевых предприятий должны быть частью решения», — пишет она, «потому что американцы желают возможность выбирать продукты, которые позволят им достичь своих целей по сокращению натрия.»

Источник

admin

Добавить комментарий