0

Медицинские новости сегодня: кокосовое масло: полезные или вредные для здоровья?

Кокосовое масло был в моде в течение некоторого времени. Одобрен ряд знаменитостей, как суперпродукт, этот тропический пахнущий жир — часто обильно наносят на кожу и скальпы — это любимец многих. Но вопрос остается: это здоровый или нет?

Претензии здоровья, которые украшают кокосовое масло на основе факт или вымысел?

Жир страдал плохой репутацией в течение длительного времени и нам сказали выбрать варианты с низким содержанием жира вместо. Но приливы превратили в конце концов, заставляет нас увидеть жирами в Новом Свете.

Наша жизнь стала проще. Мы научились избегать плохо (насыщенных и гидрогенизированных) жиров и есть хорошие (ненасыщенные), чтобы сохранить наши бегущие строки и артерии здоровыми.

Тогда скромный кокосовое появился в 2003 году, и вода снова замутил. Некоторые считают себя супер-пупер, но недавно присвоенный американской Ассоциации сердца (aha) в составе пула нездоровых жиров, полемика продолжается.

Итак, каковы научные факты, стоящие за кокосовое масло обман, и каковы последние события?

Секретный ингредиент: ‘средне-цепочечных жирных’ кислот

Много говорится о здоровье окружающих кокосовое масло вытекает из исследования, опубликованного в 2003 году Мари-Пьер Сент-Онже, доктор философии — профессор медицины о питании в Колумбийском университете в Нью-Йорке, Нью-Йорк.

Сент-Онже профессор обнаружил, что в женщин с избыточным весом, потребление средней длиной цепи жирных кислот — например, в кокосовом масле — привело к увеличению расхода энергии и окисления жиров по сравнению с женщинами, которые ели длинноцепочечных насыщенных жирных кислот.

Но Сент-Онже профессор использована специально разработанная жиров в своем исследовании, не кокосовое масло, и она никогда не утверждала, что кокосовое масло в чем секрет таких результатов в своих исследованиях.

Слухи начали крутиться и кокосового масла стали широко воспринято как супер-пупер.

По сути, проведенного в 2009 году исследования с участием 40 женщин показал, что в период с 30 миллилитров кокосового ореха — употреблять ежедневно в течение 12 недель — выросли хорошие липопротеины высокой плотности (ЛПВП) уровня, сопровождается уменьшением окружности талии.

Как последовали дальнейшие исследования, изображение стало менее четким.

АХА и кто советует ограничивать потребление

Несмотря на ряд исследований, литье кокосовое масло в выгодном свете, АХА вынес консультативное внимание на пищевые жиры и сердечно-сосудистые заболевания в июне 2017 года, предполагая, что замена насыщенных жиров более здоровыми ненасыщенными жирами. Это включает в себя кокосовое масло.

Как Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) предусмотрено, что «[у]nsaturated жиры (например, содержащиеся в рыбе, авокадо, орехи, подсолнечное, рапсовое и оливковое масло) предпочтительнее насыщенных жиров (например, содержащихся в жирном мясе, сливочном масле, пальмовое и кокосовое масло, сливки, сыр, топленое масло, сало).»

Причина? Насыщенных жиров вредно для нашего здоровья сердечно-сосудистой системы. Однако, есть еще один поворот в этой увлекательной сказки.

Кокосовое масло для загара: оно работает?
Загар может быть освобожден с помощью кокосового масла?
Читать сейчас

В то время как липопротеины низкой плотности (ЛПНП), как правило, думают как «плохой» холестерин, ЛПВП типа, по всеобщему мнению, его «здорового» аналога.

Еще в 2017 году, мы рассмотрели три исследования, которые потенциально могут превратить то, что мы знаем о жиров и холестерина на голову. Первый strudy обнаружили, что насыщенные жиры не «забивают» наши артерии после всех, а второй обнаружил связь между «хороший» ЛПВП и смертностью.

Третье исследование, опубликованное в ноябре 2017 года, показали, что высокий уровень ЛПВП не может защитить нас от сердечно-сосудистых заболеваний, как считалось ранее.

Какие последние новости?

Одна из проблем, с споры вокруг кокосовое масло является отсутствие качественных, масштабных исследований на людях. Но добавляет к телу доказательства новом исследовании Би-би-си «доверьтесь мне, я врач команды».

Вместе с доктором Кей-ти Кхо, профессор клинической геронтологии, и доктор Нита Ганди Forouhi, профессор здоровья населения и питания — как из Кембриджского университета в Соединенном Королевстве — команда сравнили влияние кокосового масла, оливковое масло, и масло в 94 человека добровольцев.

Каждому участнику исследования было предложено потреблять 50 грамм одного из этих жиров в день в течение 4 недель. Результаты оказались неожиданными.

Те, кто употребляют кокосовое масло видела в 15-процентное увеличение уровней hdl, в то время как этот номер стоял только на 5 процентов для оливкового масла, которое считается хорошим для нашей сердечно-сосудистой системы.

Если мы исходим из того, что ЛПВП-это хорошо, значит, эти результаты свидетельствуют в пользу кокосового масла.

Важно отметить, однако, что результаты этого исследования не были рецензируемых и должны рассматриваться как предварительные.

Кокосовое масло: приговор

Итак, кокосовое масло полезные или нет? Как и во многих областях исследований, нет однозначного ответа.

Если вы ищете, чтобы похудеть, это стоит иметь в виду, что кокосовое масло является очень высоким содержанием насыщенных жиров и по одной столовой ложке содержится 120 калорий.

Если это сердечно-сосудистое здоровье, что вы после этого, официальная партийная линия рисуется АХА а кто еще ставит кокосовое масло в списке жиры ограничить. Но кто знает, может быть, столы свою очередь, и появятся новые ориентиры.

В то же время, кокосовое масло может быть частью здоровой, сбалансированной диеты, если употреблять его в умеренных количествах.

Однако, это стоит глядя на кокосовое масло в упакованных пищевых продуктов, особенно частично гидрогенизированное кокосовое масло. Это является источником транс-жиров, которые за продуктами и лекарствами США (FDA) говорят, повышают риск сердечных заболеваний.

Источник

admin

Добавить комментарий